Schnelle Tomatensuppe mit Chilisahne

Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Im Öl glasig anbraten. Tomaten und Brühe dazu gießen und die Suppe aufkochen lassen. Die Hälfte der Sahne unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken. Die restliche Sahne mit etwas Tabasco verrühren und steif schlagen.

Die Tomatensuppe auf 4 Teller verteilen, mit je einem Klecks Chilisahne und nach Belieben mit Basilikum garniert servieren.

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