Schnelle Röstzwiebelbutter

Die Butter evtl. in der Mikrowelle etwas anschmelzen und dann je nach gewünschter Fülle mit den in feine halbe Röllchen geschnittenen und vorher gewaschenen Frühlingszwiebeln und den Röstzwiebeln vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ich mag die Butter immer sehr fest, mit viel "Inhalt" -- wer es lieber buttriger mag, sollte erst weniger Zwiebeln zufügen und sich dann langsam bis zu seiner gewünschten "Fülle" steigern.

Suuuuper zu Filet oder aber auch beim Grillen darf es bei uns nie fehlen!

Bis zum Servieren ca. 30 Min kalt stellen, damit die Butter wieder fester wird.

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