Schnelle Pizza aus der Pfanne

Name: Schnelle Pizza aus der Pfanne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 150 g Mandeln, gemahlen; 4 Ei(er); 1 Würfel Hefe; 125 ml Wasser; n. B. Tomatenmark; Oregano; Wasser; Pizzabelag nach Wahl, z. B. Reibekäse, Paprika, Schinken etc.

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	45 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Mandeln, Eier, Wasser und Hefe vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 60 min gehen lassen.
Schritt 2

Tomatenmark und Oregano mit etwas Wasser vermischen.
Schritt 3

Den Teig in der Pfanne auf Stufe 7 - 8 anbraten, bis er goldbraun ist, dann wenden und die Tomatensoße sowie den gewünschten Belag drauf geben. Den Herd auf Stufe 3 schalten und den Deckel auf die Pfanne geben. So lange weiterbraten, bis alles durch ist.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Lunann says:

Der Hefeteig ist gut gegangen, auch wenn ich das Mandelmehl durch Reismehl ersetzt habe. Der Teig war sehr flüssig, sodass ich mehrmals Buchweizenmehl zugegeben habe. Letztendlich lies er sich aber in der Pfanne mit den Händen flach drücken. Leider ist der Teig in der Pfanne nicht mehr gegangen, sodass er sehr fest war und nicht so luftig wie ich es von einer Pan-Pizza erwarte. Trotzdem die beste glutenfreie Alternative für Pizza, die ich bislang gefunden habe.
patty89 says:

Hallo der Teig lies sich nicht gut ausbacken, er war auch sehr bröselig auch geschmacklich war es ganz lecker aber nicht ganz unser Fall Danke trotzdem für das Rezept LG Patty

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

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Bemerkungen:

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