Schnelle Möhrensuppe mit Frischkäse

Öl erhitzen, gestückelte Zwiebel zugeben und anschwitzen, geschälte und gestückelte Möhren ebenfalls zugeben. Mit Salz & Pfeffer würzen, Currypulver zugeben, nach 15 Sekunden Wasser zugießen, Gemüsebrühenwürfel zugeben, umrühren, 15 Min. köcheln lassen. Danach die Suppe pürieren.

Saft von 1 Zitrone und den TL Honig zugeben. Vom Herd nehmen und nicht mehr weiterköcheln. Frischkäse unterziehen. Nochmals abschmecken.

Ggf. mit Petersilie dekorieren.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.