Schnelle Feierabend - Tortilla

Zubereitung:

Spargel waschen, das untere Drittel schälen und in Stücke schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren, Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Chilischote halbieren, Kerne entfernen, Schote waschen und in feine Ringe schneiden.

Öl in einer großen backofengeeigneten Pfanne (möglichst beschichtet) erhitzen, Reibekuchenteig mit Gemüse in die Pfanne geben und kurz anbraten. Milch mit Eiern verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, angießen und etwas stocken lassen.

Tortilla im vorgeheizten Backofen bei 180°C weitere 45 Min. backen (Gas: Stufe 3, Umluft: 160°C).

Pro Portion:

kJ/kcal: 1714/410

EW: 19,4 g

F: 16 g

KH: 46 g

BE: 3,5

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.