Schnelle Dinkelbrötchen

Das Mehl mit Haferflocken, Salz, Zucker, Hefe, Wasser und der geriebenen Karotte gut verrühren, der Teig ist relativ dünnflüssig. Den Teig gleichmäßig in die Mulden eines gefetteten Muffinbleches verteilen. Nach Geschmack mit Haferlocken, Sonnenblumenkernen oder Hirse bestreuen.

Ca. 30 Minuten gehen lassen, dann bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.

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