Schnelle Bolognaise - Sauce

Zwiebeln und Knoblauch in wenig Öl anbraten, Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten, nicht bräunen. Wenn alle Flüssigkeit verdampft ist, Tomatenmark dazugeben, kurz anbraten, dann die Kräuter, nach und nach die Milch und die restl. Gewürze zufügen. Milch soviel, bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat. Nach ca. 15 Min. die Soße abschmecken mit Tomatenketchup und allen anderen Gewürzen.

Ist die Soße zu dünn geworden, binde ich mit 2 Scheiben Käse ab.

Auch diese Soße schmeckt am nächsten Tag doppelt lecker.

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