Schneeflöckchen

Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Die Vanilleschoten auskratzen und mit den übrigen Zutaten mischen. Dann unter das Fett rühren. Den Teig mindestens 30 Min. zugedeckt kalt stellen.

Anschließend kirschgroße Kugeln aus dem Teig formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit einer Gabel eindrücken.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12-15 Min. ganz hell backen.

Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.

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