Schneckensalat à la Gabi

Schnecken, Champignons, Eier, Sardellenfilets, Tomaten und Kräuter in einer Salatschüssel mischen.

Öl, Zitronensaft, Zwiebel und Knoblauch verrühren, mit Salz und Pfeffer pikant würzen, über die Salatzutaten gießen und den Salat ca. 3 Std. ziehen lassen.

Dann mit etwas Schneckensud und Essig abschmecken und servieren.

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