Schlemmerschnitzel

Blattspinat mit Zwiebeln und Knoblauch anschmoren und in eine Auflaufform füllen. Die 6 Putenschnitzel ungebraten drauflegen und nach Wunsch würzen. Die Eier mit dem Frischkäse, Salz und Pfeffer und dem Grünen Pesto verquirlen und über die Putenschnitzel gießen. Dann mit Gratinkäse bestreuen und bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.

Dazu passen Bratkartoffeln.

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