Schlehenlikör

Die leicht zerstoßenen Schlehen, den Kandiszucker, 1/2 Liter Wasser und 1/2 Liter Korn in ein Gefäß oder eine Flasche geben und 4 - 5 Tage ruhen lassen.

Dann wird der Ansatz kurz aufgekocht und durch ein Sieb gefiltert. Nochmal mit 1/2 Liter Korn auffüllen und etwa 4 Wochen reifen lassen.

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