Schinken-Zucchini-Brötchen-Toast

Die Brötchen aufschneiden und nach Belieben dünn mit Butter bestreichen.

Die Zucchini in 0,5 - 1 cm dicke Scheiben schneiden, in einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl von beiden Seiten kurz anbraten und salzen und pfeffern. Die Zucchinischeiben sollen noch knackig sein.

Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Nach Belieben auch eine Tomate in dünne Scheiben schneiden.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Brötchenhälften darauf verteilen. Die Brötchen mit je einer Scheibe Schinken belegen und darauf die vorbereiteten Zucchinischeiben und/oder Tomaten legen. Der Schinken soll komplett belegt sein. Die Tomaten noch salzen. Darauf die dünnen Zwiebelringe und den Oregano bzw. das Pizzagewürz streuen und alle Brötchen jeweils mit einer Scheibe Gouda abdecken.

Bei 200 °C ca. 10 - 15 Minuten überbacken.

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