Schichtsalat mit Eissalat und Speck

Den Eissalat säubern, in Scheiben schneiden und in eine Glasschüssel schichten. Danach den klein geschnittenen Schnittlauch, den Selleriesalat, die Erbsen und Paprika nacheinander in die Schale einschichten. Die Salatcreme vorsichtig darüber streichen und darauf die Eierscheiben verteilen.

Den Speck würfeln und in einer Pfanne leicht anbraten, das Speckfett abgießen, die Grieben etwas abkühlen lassen und über den Salat streuen.

Den Reibekäse darauf verteilen und den Salat 24 Stunden ziehen lassen.

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