Scharfer Matjessalat à la Gabi

Name: Scharfer Matjessalat à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 8 Matjesfilet(s) in Öl, abgetropft, in 2 cm große Würfel geschnitten; 1 m.-große Fenchelknolle(n), Blätter u. Innenkern ablösen und würfeln, das Grün gehackt; 4 Stängel Staudensellerie, in 3 mm dicke Scheiben geschnitten, die Blätter gehackt; 2 m.-große Gewürzgurke(n), klein gewürfelt; 2 m.-große Zwiebel(n), ganz fein gehackt; 1 Bund Dill, gehackt; 1 Bund Petersilie, glatt, gehackt; 2 EL Kapern; 5 EL Rotweinessig; 7 EL Maiskeimöl; 1 TL Pfefferkörner, schwarz, grob gemahlen

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Matjesfilets, Fenchel, Staudensellerie, Gewürzgurken, Zwiebeln, Dill, Petersilie und Kapern in einer Salatschüssel vermischen, mit Essig übergießen, untermischen und abgedeckt 30 Min. ziehen lassen. Nun das Öl unterheben und mit Pfeffer würzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Scharfer Matjessalat à la Gabi

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Scharfer Matjessalat à la Gabi

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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