Scharfe Rucola Nudeln

Die Nudeln wie gewohnt im Salzwasser kochen und abgießen. Die klein geschnittene Knoblauchzehen in etwas Olivenöl anschwitzen. Die Peperoni dazugeben und mitbraten. Die Nudeln hinzufügen.

Mit Tomatenmark und Ajvar vermischen. Den klein geschnitten Rucola und die Cherrytomaten hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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