Schafskäsecreme mit Oliven

6-10 grüne Oliven (die Menge richtet sich nach der Olivensorte und Schärfe)und geschälte Knoblauchzehen in einer Küchenmaschine klein hacken.

Fetakäse und Doppelrahmfrischkäse (wer Kalorien sparen will, kann genau so gut die Light/Joghurtversionen verwenden), 1 Msp. Sambal Oelek und Gewürze nach Belieben dazugeben und alles zu einer cremigen Masse verrühren. Ist die Masse nicht cremig genug, etwas Olivenöl unterrühren.

Dazu passt sehr gut türkisches Fladenbrot.

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