Schafskäseblech

Blätterteig auftauen lassen. 1 Ei trennen, das Eiweiß beiseite stellen.

1 Ei, das Eigelb und den Schafskäse vermengen.

Eine Hälfte vom Blätterteig ausrollen und auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Schafskäsecreme darauf verteilen. Den restlichen Blätterteig ausrollen und auf den Käse legen. Mit dem beiseite gelegten Eiweiß bestreichen und mit den Sonnenblumenkernen bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 225°C Heißluft ca. 15 Min. backen.

Schmeckt warm oder auch kalt.

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