Schafkäsecreme

Die Paprikaschote und die Peperoni putzen und sehr fein hacken. Ebenso die Petersilie (kann auch tiefgefrorene Ware sein, dann entfällt das Hacken) putzen und hacken.

Den Schafskäse in einer entsprechend großen Schale zerbröckeln, die Zutaten dazu geben und alles zu einer cremigen Masse verkneten. Die Knoblauchzehen abziehen und gepresst dazu geben. Je nach Belieben ist Pfeffer und Salz zu empfehlen.

Anmerkung: Unser verwendeter Schafskäse hat genügend Eigengeschmack, die Creme braucht kaum gewürzt zu werden.

Tipp: Schmeckt auch als pikanter Brotaufstrich.

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