Sauerkirschkonfitüre

Name: Sauerkirschkonfitüre - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1.000 g Sauerkirschen, entkernte; 500 g Gelierzucker, 2 zu 1; 1 TL, gestr. Zimt; 1 Vanilleschote(n), Bourbon; 2 cl Rum, 54%iger

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Zutaten

1.000 g Sauerkirschen, entkernte

500 g Gelierzucker, 2 zu 1

1 TL, gestr. Zimt

1 Vanilleschote(n), Bourbon

2 cl Rum, 54%iger

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die gewaschenen, verlesenen und entkernten Kirschen mit dem Zimt und dem ausgekratzten Mark der Vanille bestreuen, den Rum darüber träufeln und den Gelierzucker zugeben. Verrühren, die ausgekratzte Vanilleschote dazu geben und eine Stunde ziehen lassen.
Schritt 2

Schote entfernen und die Masse aufkochen, 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen und sofort in ausgekochte Gläser abfüllen, verschließen und eine Stunde kopfüber auf ein nasses Tuch stellen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.