Sauerrahmcreme mit Himbeerpüree

Saure Sahne, Creme fraiche, Zucker und Zitronensaft verrühren.

Die Gelatine auflösen und in die Masse geben, kühl stellen, bis die Creme halbsteif ist.

Sahne steif schlagen und unterheben. Himbeeren mit den 2 EL Zucker pürieren und über der Masse verteilen.

Vor dem Verzehr sollte das Dessert allerdings noch 2-3 Stunden in Kühlschrank, so dass es auch schön steif wird.

Viel Spaß damit und gutes Gelingen.

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