Japanisches Sesamdressing

Name: Japanisches Sesamdressing - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 2 EL Wasser, oder Dashibrühe; 2 EL Sesam, weiß; 2 EL Sesampaste; 1 EL Sojasauce, japanische; 1 EL Reisessig, oder anderer neutraler Essig; 1 EL Zucker

Zutaten

2 EL Wasser, oder Dashibrühe

2 EL Sesam, weiß

2 EL Sesampaste

1 EL Sojasauce, japanische

1 EL Reisessig, oder anderer neutraler Essig

1 EL Zucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Sesam in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten und dann im Mörser leicht zerstoßen. Dann mit Sesampaste, Wasser, Sojasoße, Essig und Zucker mischen.
Schritt 2

Über den Salat geben.
Schritt 3

Als Salat eignet sich fast alles, ich mache meistens Kopfsalat mit Karotten.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

pecook says:

Klasse Rezept! Ich habe erwas weniger Sesampaste genommen, weil der erste Ansatz erwas bitter war. Aber das lag wahrscheinlich an der verwendeten Sesampaste. Ansonsten schmeckt das Dressing genau so wie bei unserem Japaner. Vielen Dank für das tolle Rezept.
elmo_fatz says:

Bei meinem lieblings Sushirestaurant gibt es immer einen Bonsaisalat mit Eisberg, Surimi und Algen und ich habe mich immer gefragt, was für ein Dressing das ist. Und dieses Rezept hier, kommt dem schon sehr nahe, ich habe allerdings von allen Zutaten 2 El genommen (außer dem Zucker, da bleibts bei 1EL). Ich habe den ganzen Salat hier als Rezept eingereicht und dein Dressing Rezept angegeben ;)

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		500 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Japanisches Sesamdressing

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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