Sauerkrauteintopf mit Mettwürstchen

Die Kartoffeln schälen, würfeln und zusammen mit dem Sauerkraut in einen Topf geben. Die Mettwürstchen oder Cabanossi oben drauf legen. Bei mittlerer Temperatur dünsten, bis die Kartoffeln gar sind.

Die Würstchen aus dem Topf nehmen. Die Kartoffeln und das Sauerkraut mit einem Kartoffelstampfer stampfen und dabei nach und nach die Milch dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. Die Würstchen in Scheiben schneiden und in den Eintopf geben.

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