Sauerkraut - Bratlinge

Name: Sauerkraut - Bratlinge - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 80 g Naturreis; 160 g Wasser; 250 g Sauerkraut; 150 g Ananas; 3 EL Oliven, schwarze, geschnitten, in Lake; 10 Pfefferkörner, gemörsert; 100 g Käse, Gouda geraspelt; 6 EL Buchweizen, gemahlen; Olivenöl, zum Braten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

80 g Reis in 160 ml kochendes Wasser geben, Hitze klein stellen, Deckel drauf und ca. 35 min dünsten und ca. 10 min ausquellen lassen.
Schritt 2

Sauerkraut und Ananas klein schneiden, mit Reis, Oliven, Pfeffer 100 g Gouda, sowie 6 El gem. Buchweizen vermischen.
Schritt 3

Öl heiß werden lassen, auf Mittelhitze reduzieren, mit nassen Händen Bratlinge formen, ins Fett geben, von beiden Seiten braten
Schritt 4

Eigenes Rezept
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Taowasser says:

Lieber Hans, aus irgendeinem Grund wollen Bratlinge bei mir nicht Bratlinge sein. Mal wieder hab ich dann eben alles gut durchgerührt in der Pfanne und portionsweise in eine Auflaufform geschichtet. War super vom Geschmack her! Ich werds demnächst mal wieder in Bratling- Form probieren, vielleicht noch kleiner gehexelt ( Muttern schneidet den Kohl immer so grob) und mit Dinkelmehl. Ach ja, danke für den Tipp mit dem Apfel. LG Taowasser
kassandra24 says:

Hab 2 Fragen. Kann man die ananas weglassen oder irgendwie ersetzen? Ich bin leider allergisch auf diese Frucht. Die angaben beziehen sich auf 8 Portionen. Da ist aber doch kein Hautpgericht gemeint? 10 g Reis und 3/4 EL Buchweizen ist doch sicher etwas wenig. Grüße Kassandra

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		156 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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