Sauerkraut alla Meggixx

Das Dosenkraut in einen Topf geben und mit Wasser aufgießen, Salz und Kümmel dazu geben und gut 1/2 Stunde kochen lassen.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Fett braun werden lassen.

Die Brühe, den Essig, den Zucker und die braunen Zwiebel zum Kraut geben, umrühren und nochmals kurz kochen (damit die sich braune Farbe der Zwiebel gut unter das Kraut mischt).

Ganz zum Schluss die mit etwas Wasser angerührte Speisestärke dazu geben, umrühren und servieren.

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