Sauerkirschmarmelade mit Portwein

Name: Sauerkirschmarmelade mit Portwein - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 850 g Sauerkirschen; 2 EL Zitronensaft; 125 ml Portwein oder Rotwein; 500 g Gelierzucker (2:1)

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Zutaten

850 g Sauerkirschen

2 EL Zitronensaft

125 ml Portwein oder Rotwein

500 g Gelierzucker (2:1)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die vorbereiteten und entsteinten Sauerkirschen, die Zitronensaft und den Portwein mit dem Gelierzucker in einem Topf vermischen und etwa 1 Stunde ziehen lassen.
Schritt 2

Dann unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Wer mag, kann die Marmelade mit dem Pürierstab mixen. Eine Gelierprobe machen, eventuell noch etwas länger kochen lassen.
Schritt 3

In vorbereitete Gläser füllen, verschließen und 5 Minuten umgedreht stehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.