Satéspieße mit Schweinefilet

Name: Satéspieße mit Schweinefilet - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Knoblauchzehe(n), gehackt; 2 EL Worcestersauce; 2 EL Sauce, (Teriyakisauce); 4 EL Tomatenketchup; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Sambal Oelek; 2 EL Essig, (Weißweinessig); 2 TL Paprikapulver, edelsüß; 2 EL Senf (Dijonsenf), körnig; 2 EL Senf (Dijonsenf); 4 EL Honig, flüssig; 500 g Schweinefilet(s)

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten, bis auf das Fleisch, miteinander zu einer Paste verrühren. Davon 6 EL in ein Schälchen zum Dippen umfüllen.
Schritt 2

Fleisch in dünne Streifen schneiden und wellenartig auf geölte Holzspieße stecken, diese mit der restlichen Marinade bestreichen und mindestens 2-3 Stunden marinieren.
Schritt 3

Dann pro Seite 3 Minuten grillen und mit der restlichen Paste servieren.
Schritt 4

Alternative:
Schritt 5

Reis als Beilage: dann mindestens doppelt soviel Paste.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

steffiundrolf says:

Ich hatte extra die dreifache Menge der Sauce gemacht damit wir später noch was zum Dippen hatten. Leider hat es mir als Dip gar nicht geschmeckt, aber als Marinade ist sie ein Traum, das Fleisch war super saftig und lecker.
susesanne says:

Das ist eine perfekte Marinade. Selten so was Leckeres gegessen. Zu einer Feier habe ich die Spieße auf dem Blech im Backofen gebraten, das gab noch eine superleckere Sauce. Einfach köstlich. Vielen Dank

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		320 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Satéspieße mit Schweinefilet

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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