Salbeisauce

Die Salbeiblätter kleinschneiden und in der Butter kurz anschwitzen. Danach mit Cremefine oder Schlagsahne aufgießen, den gehobelten Parmesan einrühren. Mit Pfeffer und Salz aus der Mühle würzen und kurz aufkochen lassen.

Ideal zu selbstgemachen Kürbisravioli oder Gnocchi.

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