Sardinenbutter

Eier und Gewürzgurken sehr fein würfeln. Beides mit der Butter und den Ölsardinen (komplett mit Öl) in eine Schüssel geben. Nun mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Zum Schluss mit Salz abschmecken.

Diese Butter ist köstlich zu frischem Brot oder Gemüsesticks. Man kann sie gut ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sie wird bei Zimmertemperatur wieder schön cremig.

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