Salsa Caliente

Die Tomaten überbrühen, häuten und würfeln. Öl erhitzen, die entkernten und gehackten Chilis und die gewürfelte Zwiebel kurz anbraten, die Tomaten zugeben und etwas köcheln lassen. Danach alles kurz pürieren, abkühlen lassen und die Creme fraiche unterrühren mit Salz und Limettensaft abschmecken

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