Salat mit grünem Spargel, Tomaten, Babybel und rohen Champignons

Den Käse von der Haut befreien und vierteln. Den Spargel abtropfen lassen und die Köpfe abschneiden. Den Rest anderweitig verwenden. Die Pilze putzen und in sehr dünne Scheiben hobeln. Die Peperoni in sehr feine Ringe schneiden. Die Tomaten halbieren und in sehr feine Scheiben schneiden. Das Maiskölbchen abtropfen lassen und vierteln.

Aus den restlichen Zutaten eine Marinade rühren.

Die festen Zutaten gefällig anrichten und mit dem Dressing servieren.

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