Sahnemöhren

Die Zwiebel würfeln und in der Margarine andünsten. Die Möhren in Scheiben schneiden und zusammen mit der Fleischbrühe zu den angedünsteten Zwiebeln geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und dann 15 Minuten garen lassen. Anschließend die Sahne mit dem Mehl verquirlen und das Gemüse damit binden. Jetzt noch einmal aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Abschließend kann man die Sahnemöhren noch mit der Petersilie bestreuen.

Dazu schmecken prima Kartoffeln und Schnitzel.

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