Sahne-Zitronen-Salatdressing

Zuerst mischt man die Sahne mit einem Spritzer Zitronensaft. Dann gibt man den Zucker und den Essig dazu und vermischt alles gut. Zuletzt gibt man das Öl dazu und rührt so lange um, bis eine zähflüssige Soße entstanden ist. Je nachdem, welche Sahne man verwendet (es ist auch möglich, eine fettreduzierte Variante, z. B. Cremefine zum Schlagen), kann es sein, dass die Soße zu dickflüssig ist. In dem Fall gibt man etwas Milch dazu.

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