Würzmischung für Ofenkartoffeln

Reismehl, Grieß, Salz, Pfeffer, Paprika, Chili und Koriander miteinander in die Mühle geben und grob mahlen. Getrocknete Kräuter, Knoblauch- und/oder Zwiebelgranulat dazu geben und gut durchmischen.

Die Zutaten sind für eine Menge von 50 g Gewürz ausgelegt.

Zubereitung Ofenkartoffeln: 5-6 große Kartoffeln schälen, waschen, in Spalten schneiden und trocken reiben. In eine Schüssel geben, 4 EL Olivenöl dazu geben und die Kartoffeln schwenken, bis das Öl aufgenommen wurde. 3-4 EL Würzmischung darauf streuen und gut verteilen.

Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und in ca. 30 Minuten bei 170°C Umluft im Backofen garen.

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