Sahne-Tortiglione mit Brätklößchen

Name: Sahne-Tortiglione mit Brätklößchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 350 g Nudeln, (Tortiglione, dicke Röhrchennudeln); 3 m.-große Zwiebel(n); 75 g Schinken, gewürfelt, geräuchert; 3 EL Öl; 400 g Bratwurst, ungebrühte, grobe; 200 g Möhre(n); 200 g Erbsen, TK; 200 g Champignons, frische; Salz; Cayennepfeffer; ½ Liter Brühe; 200 g Sahne; 1 EL Saucenbinder, heller

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln al dente kochen und abtropfen.
Schritt 2

Die Zwiebeln hacken und mit den Schinkenwürfeln und der in Klößchen aus der Haut gedrückten Bratwurst im Öl anbraten (in einer Großraumpfanne oder einem Topf).
Schritt 3

Die Champignons in Viertel oder Scheiben schneiden, mitbraten. Die Erbsen zugeben, die Möhren in Scheiben schneiden und ebenfalls zugeben.
Schritt 4

Die Brühe angießen und aufkochen, 10 Min. köcheln. Die Sahne zugießen, weitere 5 Min. köcheln lassen. Den Saucenbinder einrühren und die Nudeln unterheben.
Schritt 5

Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.