Sahne-Champignonsuppe mit Spinat

Name: Sahne-Champignonsuppe mit Spinat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Champignons; 1 Zwiebel(n); 2 EL Margarine; 1 Knoblauchzehe(n); 1 ½ EL Mehl; ¾ Liter Hühnerbrühe; 500 g Blattspinat; ⅛ Liter Weißwein; 1 Becher Sahne; 1 TL Currypulver; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Pilze in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel hacken und in 1 EL Margarine anbraten. Den Knoblauch hacken und zufügen. 5 Min. braten. Die Champignons zufügen und kurz darin schmoren.
Schritt 2

Mit Mehl bestäuben, umrühren und die Brühe angießen. Den Spinat in feine Streifen schneiden, zufügen und 5 Min. kochen. Den Wein und die Sahne einrühren und erhitzen. Mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Die restliche Margarine darin zergehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.