Saftiger Eierlikör-Joghurt-Gugelhupf

Eier aufschlagen, zusammen mit Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut verrühren. Öl, Joghurt und Eierlikör dazu geben. Mehl und Backpulver mischen und nach und nach unterrühren. Den Teig je nach Konsistenz mit etwas Milch verfeinern. Sehr gründlich rühren, bis sich kleine Luftblasen bilden. Nun den Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Form geben und bei 150 Grad Ober-/Unterhitze 60 - 80 Min backen. Nach 60 Min mit einem Holzstäbchen kontrollieren und gegebenenfalls noch etwas länger backen.

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