SABO - Leberwurstcreme

Name: SABO - Leberwurstcreme - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Portion(en)
Ingredients: 500 g Kalbsleberwurst, weich; 5 EL Butter; 1 Zwiebel(n), gewürfelt; 2 Äpfel, geschält und gerieben; 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen; 2 TL Senf; Kräutersalz; Cayennepfeffer; 20 Scheibe/n Brot(e) (Landbrot)

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Zwiebel und Äpfel in 2 Essl. Butter weich dünsten. Vom Feuer nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 2

Kalbsleberwurst, Zwiebel/Äpfel, restliche Butter und Schnittlauch verrühren. Mit Senf, Kräutersalz und Cayenne abschmecken. Landbrot leicht rösten und mit der Leberwurstcreme bestreichen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

blacky278 says:

Ich weiß gar nicht, wie oft ich diese Leberwurstcreme schon gemacht habe...wir lieben sie. Gestern hab ich Bärlauch, Knoblauchschnittlauch und sogar bissel frischen Knobi drunter gerührt. Auf frisch geröstetetem Schwarzbrot ein Traum... LG blacky278
delia says:

Hallo, das Rezept hört sich super an. Das ist nach unserem Geschmack. Ich stehe nur im Moment auf dem Schlauch. Geriebener Apfel ist doch Apfelmus, oder? Muss dieses Mus trotzdem mit der Zwiebel in Butter gedünstet werden? Nach eurer Antwort würde ich die Leberwurst gerne mal nach dem Rezept zubereiten. LG delia

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
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SABO - Leberwurstcreme

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