Russischer Zupfkuchen vegan

Name: Russischer Zupfkuchen vegan - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 2 Tasse/n Weizenmehl, ca. 300 g; 2 Tasse/n Speisestärke; 190 g Margarine; 200 g Rohrzucker; 3 EL Kakaopulver; 2 EL Sojamehl; 3 EL Sojamilch (Sojadrink); 1 TL Natron; 600 g Tofu; 1 Banane(n), reif; ½ Tasse Sojamilch (Sojadrink); 4 EL Zitronensaft; 60 g Margarine; 250 g Rohrzucker; ½ Tasse Speisestärke; 2 Pck. Vanillezucker; 1 Prise(n) Salz

Arbeitszeit ca	35 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Teigzutaten zu einer glatten Kugel kneten. Mit 2/3 davon eine runde Backform auslegen, dabei am Rand leicht erhöhen. Tofu und Banane mit Sojamilch und Zitronensaft pürieren. Mit den restlichen Zutaten gründlich mischen und in die Form füllen. Restlichen Teig in etwa münzgroßen Stücken darauf zupfen.
Schritt 2

Bei 180°C knapp 1 Stunde backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.