Rucolasalat mit Parmesanfladen

Name: Rucolasalat mit Parmesanfladen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Rucola, gewaschen, zerpflückt; 5 EL Balsamico; 2 Grapefruit(s), rot, geschält, filetiert; ¾ Tasse Parmesan, gerieben (Kaffeebecher); Pfeffer; 2 Tortilla(s) (dünne Brotfladen); 0,33 Tasse Parmesan (Kaffeebecher); 60 ml Olivenöl

Zutaten

200 g Rucola, gewaschen, zerpflückt

5 EL Balsamico

2 Grapefruit(s), rot, geschält, filetiert

¾ Tasse Parmesan, gerieben (Kaffeebecher)

Pfeffer

2 Tortilla(s) (dünne Brotfladen)

0,33 Tasse Parmesan (Kaffeebecher)

60 ml Olivenöl

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Rucola, Grapefruits, 0,25 Tasse Parmesan, Pfeffer und Essig mischen. Aus dem Brot 16 gleiche Streifen schneiden (ca. 5-cm-lang), den Parmesan (0,33 Tasse) mit Öl verrühren und die Streifen von einer Seite bestreichen (mit der Hälfte der Parmesan-Öl-Mischung). Unter dem vor geheizten Grill ca. 1 Minute grillen. Wenden, andere Seite bestreichen, noch mal 1 Minute unter den Grill.
Schritt 2

Mit Salat anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.