Rucolasalat mit Feta, Cranberries und Walnüssen

Für den Salat den Rucola waschen, den Feta-Käse klein schneiden oder bröseln. Die Walnüsse klein schneiden oder zerbröseln. Die Cocktailtomaten vierteln und alles in eine Schüssel geben, die Cranberries unterheben.

Für das Dressing Olivenöl, Balsamico, Honig, Senf und eine Prise Salz miteinander verrühren, bis ein cremiges Dressing entsteht. Nach Geschmack noch etwas Honig oder Senf hinzugeben. Ich mag es gerne ein wenig süßer.

Das Dressing gebe ich immer erst kurz vor dem Servieren über den Salat.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.