Rucola-Spargel-Feldsalat

Name: Rucola-Spargel-Feldsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Schälchen Rucola; 1 Schälchen Feldsalat; 6 Stange/n Spargel, grün, frischer; 1 TL, gehäuft Senf, süßer; 5 EL Himbeeressig; 6 EL Rapskernöl; Salz und Pfeffer; 1 Prise(n) Kräuter, italienische, getrocknet; 1 EL, gehäuft Honig

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Rucola und den Feldsalat waschen und putzen. Den Spargel schälen und in dünne Scheiben hobeln. Die Spargelscheiben mit etwas Salz ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2

Für die Marinade die restlichen Zutaten miteinander verquirlen. Die Spargelscheiben leicht ausdrücken und zur Marinade geben.
Schritt 3

Kurz vorm Servieren alles zusammenfügen und locker vermengen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.