Rösti aus dem Ofen

4 ofenfeste Keramikformen (Inhalt 180 - 200 ml) mit Butter großzügig einfetten.

Die Kartoffeln schälen und grob raffeln. Die Butter erhitzen, damit sie flüssig wird. Mit den Kartoffeln, dem Salz und dem Muskat gut vermengen. Gleichmäßig in die Förmchen verteilen und etwas festdrücken.

Auf der mittleren Schiene bei 200 Grad 35 - 40 Minuten backen.

Das gleiche Rezept gilt auch für gekochte Pellkartoffeln, dann vermindert sich die Backzeit auf 20 Minuten.

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