Rotweinreis

Zwiebel hacken und mir Hackfleisch zusammen anbraten. Reis, Tomatenmark und Ketchup dazugeben und kurz mit braten. Mit Thymian, Rosmarin und Paprika (reichlich) würzen. Mit Rotwein und dem heißen Wasser ablöschen. Mit gekörnter Brühe und einen Schuss Sojasoße abschmecken, dann alles durchrühren. Zum Schluss noch geriebenen Käse drüber streuen. Im Ofen schieben bei 180°C ca. 45 Minuten überbacken. Die Oberfläche ist dann knusprig braun und der Reis ist gar, die Flüssigkeit vollständig aufgesogen.

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