Roter, scharfer Spaghettisalat nach sister2 - Art

Spaghetti kochen und kalt abbrausen. Speck in einer Pfanne auslassen. Spaghetti, Erbsen und Möhren, Tomaten, Gurkenscheiben und Salatstreifen in eine Schüssel geben. Fleischsalat, Ajvar, Speck (mit dem ausgelassenen Fett) und Essigessenz verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, evt. etwas Wasser dazugeben. Alles vermengen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Dann servieren.

Tipp: Für etwas mehr Fleischeinlage einfach noch Fleischwurst- oder Schinkenwürfel dazugeben.

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