Rote Kirsch - Johannisbeer Konfitüre mit Campari

Name: Rote Kirsch - Johannisbeer Konfitüre mit Campari - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 500 g Johannisbeeren, rote; 500 g Sauerkirschen; 500 g Gelierzucker (2:1); 100 ml Campari

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

500 g Johannisbeeren, rote

500 g Sauerkirschen

500 g Gelierzucker (2:1)

100 ml Campari

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die gewaschenen Johannisbeeren entstielen. Die Johannisbeeren leicht zerdrücken, dann die gewaschenen und entsteinten Kirschen dazugeben. Alle Früchte mit dem Gelierzucker vermischen und ca. 3 - 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Schritt 2

Da die Konfitüre stückig sein soll, ist das Pürieren der Früchte nicht erforderlich. Die Früchte unter Rühren zum Kochen bringen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Schritt 3

Den Campari einrühren, kurz aufkochen lassen und die Konfitüre heiß in saubere Twist-off-Gläser füllen und sofort fest verschließen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.