Rote Bete - Salat mit Schmand

Zuerst die Rote Bete schälen (entfällt bei den vakuum verpackten) und in Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und mit Essig und Öl anmachen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und nach Bedarf abschmecken. Die Zwiebel schälen, klein hacken und dazu geben. Zum Schluss die 2 EL Schmand zum Salat geben und alles noch einmal vorsichtig vermengen.

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