Rote Bete-Salat mit Apfel, Lauch und Joghurt-Dressing

Name: Rote Bete-Salat mit Apfel, Lauch und Joghurt-Dressing - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Rote Bete; 1 Apfel; 1 Zwiebel(n); ½ Stängel Lauch; 4 EL Naturjoghurt; 4 EL Weißweinessig; 1 TL Salz; 1 Prise(n) Pfeffer; evtl. Lauch zum Garnieren

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Nun den Salat mit dem Essig und dem Joghurt vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.
Schritt 2

Der Salat kann nachträglich mit etwas Lauch garniert werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

schaech001 says:

Hallo, da Rote Bete-Knollen unterschiedlich groß sind habe ich 2 Kugeln genommen, die 200g wogen und das brauchte der Salat auch, Joghurt waren es 150g, Essig nur 2 EL und Salz hätte auch etwas weniger sein können, dafür kam auch bei mir etwas Süße in Form von Honig dazu. Liebe Grüße Christine
LissyBack says:

Hallo Johannes-Assfalk, ich habe den Salat mit roher Beete zubereitet, dann sollten die Würfel nicht zu groß sein. Ich habe Himbeeressig verwendet und ausserdem noch 2 Prisen Zucker unters Dressing gerührt. LG, LissyBack

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Rote Bete-Salat mit Apfel, Lauch und Joghurt-Dressing

Zutaten

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Nährwertangaben

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