Roastbeef mit Avocadosalat

Roastbeef auf Tellern anrichten.

Avocado in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Frühlingszwiebel hacken und mit der Avocado mischen.

Senf, Balsamico,Öl und Sojasauce verrühren und würzen. 3/4 der Sauce mit der Avocado-Mischung mischen und auf dem Rucola anrichten.

Mit dem Rest der Sauce das Roastbeef beträufeln.

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