Cranberry - Apfel - Relish

Name: Cranberry - Apfel - Relish - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 2 d 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Beeren (frische Cranberries); 2 große Äpfel, geschält & entkernt; 1 große Orange(n), geschält & entkernt; 200 g Zucker

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

500 g Beeren (frische Cranberries)

2 große Äpfel, geschält & entkernt

1 große Orange(n), geschält & entkernt

200 g Zucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Cranberries, Äpfel und Orange klein hacken; mit Zucker mischen. Kühl stellen.
Schritt 2

Achtung: 1-2 Tage vor dem Servieren zubereiten, da das Relish gut durchziehen muss um richtig seinen Geschmack zu entwickeln!
Schritt 3

Tipp:
Schritt 4

Das Relish schmeckt hervorragend zu Hähnchen- und Putenfleisch.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Emmadoro says:

Kürzlich habe ich dieses Rezept zum ersten Mal als Marmelade ausprobiert - mit 3:1-Gelierzucker in der dem Obst entsprechenden Menge und zwei Sternaniskapseln. Es ist dermaßen gut angekommen, dass ich gerade noch einen Topf vorbereitet habe, den ich morgen kochen werde. ;-)
Emmadoro says:

Wir haben das Relish jetzt schon das zweite Mal zum Fondue gemacht, und alle am Tisch waren jedes Mal total begeistert. Das ist wirklich mal was Besonderes und Ungewöhnliches zum Fleisch. Sehr schön fruchtig, dabei nicht zu süß. Volle fünf Sterne. Ich habe das Relish übrigens nicht gekocht, sondern ziehen lassen, wie angegeben. Ich habe das Rezept lediglich um den Abrieb der Orange ergänzt, was dem Ganzen noch etwas mehr Pfiff gibt. Danke für die schöne Idee!!!

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Cranberry - Apfel - Relish

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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