- 15 Minuten
Rindfleischsalat Jägerart
| Arbeitszeit ca | 20 Minuten |
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Zutaten
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Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. 2 El Butter erhitzen und die Möhrenscheiben darin 3 Min dünsten. Dann abkühlen lassen.
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Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden. Die Champignons putzen, feucht abreiben und in Scheiben schneiden.
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Restliche Butter erhitzen und die Champignons darin kurz anschmoren.
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Die Zwiebel schälen und fein hacken.
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Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit einer Sauce aus Kräutern, saurer Sahne, Rinderbrühe, Salz und Pfeffer vermengen
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Über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen.
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Den Salat mit frischem Brot oder Bratkartoffeln servieren.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 453 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: